营养在大脑功能中起着至关重要的作用，能让人在黄金时期时保持头脑敏锐。就我个人而言，我丈夫正在读医学院，他每天的学习就像精神马拉松一样。所以，像任何一个好妻子一样，我总是在寻找能增强他记忆力的东西，这样他就能在学校表现到最好。
但你不一定非得是医学院的学生才能欣赏到更好的大脑互动能力。如果你把某些食物与良好的水分、适当的睡眠和锻炼结合起来，你可能很快就能与爱因斯坦匹敌，拥有出色的记忆力。
我将向你展示厨房里最基础的食物，它们都可以提高你的记忆力，让你变得更聪明。
以下是12种提高记忆力的最佳健脑食品:
1.坚果
《美国流行病学杂志》发表了一项研究，将维生素E的高摄入量与预防认知能力下降联系了起来。
核桃、杏仁等坚果(以及牛油果等其他优质食物)是维生素E的重要来源。
腰果和葵花籽也含有一种氨基酸，可以通过提高血清素水平来减轻压力。
核桃甚至类似于大脑，以防你忘记它们之间的联系，核桃是omega - 3脂肪酸的重要来源，它还能提高你的智力。
2.蓝莓
据塔夫斯大学的研究表明，蓝莓对短期记忆和协调能力都有好处，一个很小的蓝色包装中就能带给你很大的效果。
与其他水果和蔬菜相比，蓝莓含有最多的抗氧化剂(特别是类黄酮)，同时，草莓、覆盆子和黑莓也对大脑有益。
3.西红柿
西红柿富含抗氧化剂番茄红素，这有助于防止自由基损伤，尤其是在痴呆症患者中。
4.西兰花
虽然所有绿色蔬菜都很重要，富含抗氧化剂和维生素C，但西兰花是一种超级食物，即使在这些健康的选择中也是如此。
因为你的大脑消耗了太多的燃料(它只占你体重的3%，却消耗了你17%的能量)，它更容易受到自由基的伤害，而抗氧化剂有助于消除这种威胁。
西兰花富含抗氧化剂，是众所周知的抗癌食品，还富含维生素K，可以增强认知功能。
5.富含必需脂肪酸的食物
你的大脑是人体最胖的器官(不包括皮肤)，由60%的脂肪组成。这意味着你的大脑需要像DHA和EPA这样的必需脂肪酸来修复和建立与记忆相关的突触。
人体不会自然产生必需的脂肪酸，所以我们必须在饮食中摄入它们。
鸡蛋、亚麻以及鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鲱鱼等油性鱼类都是这些强大脂肪酸的天然来源。鸡蛋还含有胆碱，胆碱是神经递质乙酰胆碱的必要组成部分，它能帮助你回忆信息和集中注意力。
6.大豆
大豆，和这里提到的许多其他天然食品一样，富含蛋白质，可以触发与记忆有关的神经递质。
大豆分离蛋白是一种浓缩形式的蛋白质，可以以粉末、液体或补充剂的形式存在。
大豆对提高记忆力和思维灵活性很有价值，所以每天一杯豆浆对你来说很有价值。
7.黑巧克力
说到巧克力，颜色越深越好。至少要有70%的可可含量。这片美味的沙漠富含黄烷醇抗氧化剂，可以促进血液流向大脑，防止脑细胞老化。
8．富含维生素的食物: B族维生素、叶酸、铁
羽衣甘蓝、甜菜、菠菜和其他深色绿叶蔬菜都是一些很好的食物，可以获得促进大脑发育的B族维生素、叶酸和铁。
B6、B12和叶酸可以降低血液中同型半胱氨酸的水平。同型半胱氨酸的增加出现在像阿尔茨海默氏症这样的认知障碍和中风高风险的患者中。
研究表明，当一组患有轻度认知障碍的老年患者服用高剂量的B6、B12和叶酸时，与类似的安慰剂组相比，他们的脑萎缩显著降低。
维生素B的其他来源是肝脏、鸡蛋、大豆、扁豆和青豆。铁还通过携带氧气帮助加速大脑功能。如果你的大脑没有得到足够的氧气，它就会变慢，人们会感到难以集中注意力，智力下降，注意力持续时间变短。
为了在饮食中获得更多的铁，吃瘦肉、豆类和强化铁的谷物。维生素C有助于铁的吸收，所以不要忘了吃水果!
9 .富含锌的食物
锌作为一种强大的营养物质，在记忆力和思维能力的培养中发挥着重要作用。这种矿物质可以调节神经元和海马体之间的交流。
锌沉积在神经细胞中，浓度最高的是海马体部分，这是大脑中负责高级学习功能和记忆的部分。
锌的一些重要来源是南瓜籽、肝脏、坚果和豌豆。
10.银杏
这种草本植物已经使用了几个世纪，以增强记忆力和强健肌肉而闻名。
它可以通过扩张血管、增加氧气供应和清除自由基来增加大脑中的血流量。
但是，不要期望一夜之间就能得到结果: 这可能需要几个星期的时间才能在你的系统中看到改进。
11.绿茶和红茶
研究表明绿茶和红茶都能防止乙酰胆碱的分解，乙酰胆碱是一种与记忆有关的关键化学物质，阿尔茨海默症患者就缺乏这种物质。
这两种茶对阿尔茨海默氏症的影响似乎与许多用来对抗这种疾病的药物一样，但绿茶的效果要好，因为它能持续一周，而红茶只能持续一天。
12.鼠尾草和迷迭香
在研究中，这两种强大的草药都被证明可以提高记忆力和精神清晰度，并缓解精神疲劳。
试着在你最喜欢的食物中添加它们。
说到智力的重要性，吃得聪明确实能让你更聪明。试着多使用这些现成的营养，看看这能让你能变得多聪明!
