你的大脑就像是你所居住的房子一样，是我们拥有的最强大的器官，往往需要适当数量和类型的燃料才能正常工作。当我们没有给大脑提供合适的能量时，它就会让我们整个人都慢下来，降低我们的注意力，让我们情绪低落，也更没有动力。
如果你想最大限度地发挥你的大脑，增加注意力，更清晰地思考，过上幸福度更高、更长久的生活,那么就需要注意了，在这篇文章中，将为你提供最大限度发挥脑力所需要的高级营养物质，以及在你的饮食中要包括哪些食物来获得它们。
以下是你的大脑所需要的，以及从哪里获得它们：
1.欧米伽- 3[Omega-3]
你的大脑由60%的脂肪组成，所以如果你想要一个健康、表现更佳的大脑，就需要确保你的大脑得到正确的构造，而脂肪是最重要的组成部分之一。多年以来，脂肪一直被认为是健康的大反派，但事实上，高质量的脂肪不仅对你有益，而且对你的脑力和健康也很重要。
大脑中最重要的脂肪就是Omega-3。像DHA这样的Omega-3脂肪酸是构成我们脑细胞外层的基本营养物质。事实上，如果饮食中没有摄入足够的omega-3脂肪酸还会影响正常的大脑发育和认知能力。它也被证明与大脑过早老化和认知能力的下降有关。
所以在你的饮食中添加健康的Omega-3来源对于获得最佳的脑力至关重要。
最佳来源：
核桃，奇异籽，沙丁鱼，鲑鱼，亚麻籽，鸡蛋，鱼油。
2.镁
镁是一种重要的矿物质，它对大脑的活动也很重要。它能够使大脑和神经系统平静下来，并且还被称为“天然安定”。“镁对于身体和大脑的数百个代谢过程是必不可少的，但它仍然是世界上第二常见的营养缺乏症。
镁可以通过以下方式帮助大脑:
- 提供抗炎的好处
- 降低压力荷尔蒙
- 增加神经可塑性
- 放松神经系统
- 帮助解除抑郁
- 减少焦虑
最佳来源:
杏仁，菠菜，腰果，鳄梨，黑豆。
3.维生素B1:硫胺素
众所周知，许多B族维生素都有益于大脑的健康，但是在这篇文章中，让我们来关注一些更重要的B族维生素。
B1，也被称为硫胺素，是人体大量代谢过程所必须的，包括管理你能量使用的过程。你的大脑一整天都在消耗大量的能量。硫胺素的含量过低会剥夺大脑所需的重要能量。
硫胺素可以提高你的情绪、精力和警觉性，为你的脑细胞提供有效工作和保持体力所需的能量。
低水平硫胺素还会导致:
- 神经损伤
- 神经炎症
- 疲劳
- 短期记忆丧失
- 心绪混乱
- 易怒情绪
所以说摄取足够的维生素B1(硫胺素)对大脑的最佳表现和健康非常重要，它可以为你的大脑提供一天所需的能量。
最佳来源：
海藻，葵花籽，澳洲坚果，扁豆，黑豆。
4.维生素B6
维生素B6主要对于改善你的情绪，让你感觉良好方面起着重要的作用，同时对于消除精神疲劳也很有效果。因为维生素B6是建立神经递质血清素和去甲肾上腺素的重要组成部分。
血清素[5 -羟色胺]被认为是快乐的神经递质，对改善情绪至关重要。而去甲肾上腺素可以帮助你的大脑保持注意力集中和警觉性。
B6缺乏症的症状包括：
- 易怒
- 失去焦点和注意力不集中
- 疲劳
- 记忆障碍
- 肌肉疼痛
最佳来源：
草饲牛肉，开心果，金枪鱼，鸡胸肉，鳄梨
5.维生素B9
维生素B9y也被称为叶酸。叶酸对于正常的大脑发育是很重要的。叶酸是大脑用来沟通和调节免疫系统的许多神经递质的重要组成部分。同时叶酸也是一种天然的抗氧化剂，研究表明它可以帮助我们保持大脑功能和记忆力。
叶酸含量过低对我们大脑有害。低水平的叶酸可以导致大脑皮层的退化，以及加剧认知障碍和衰退。
叶酸水平过低的症状包括：
- 免疫功能降低
- 慢性疲劳
- 易怒和焦虑情绪加剧
- 脑雾[难以形成清晰思维和记忆的现象]
最佳来源：
菠菜，牛肝，花椰菜，芦笋，莴苣。
6.维生素B12
B12对于我们健康的很多方面都很重要，包括强健的骨骼、头发、皮肤、指甲、免疫系统和心脏健康等。同时它对大脑和精神健康也非常重要。
B12对于心理表现的许多方面都是很必要的，包括能够记住东西和保持专注。它在产生血清素和多巴胺方面也起着作用。多巴胺是你的动力和奖励神经递质。
低水平的B12会导致一些比较严重的后果，包括：
- 脑雾
- 记忆丧失
- 抑郁症
- 焦虑
- 混乱
- 沮丧
- 幻觉与精神分裂症(重症)
不过好在维生素B12在许多动物的肉类中都很常见，因此素食者和纯素食者应该特别注意他们的B12含量，要确保他们从植物来源或补充物中能摄取足够的B12。
最佳来源：
牛肉肝，沙丁鱼，野生鲑鱼，鸡蛋，营养酵母
7.维生素C
维生素C对你的大脑来说是一种非常有效和重要的抗氧化剂。你的大脑需要消耗大量的能量和氧气来完成它的工作。像维生素C这样的抗氧化剂可以保护大脑不受工作强度的磨损。
维生素C也是产生重要神经递质所必须的，如多巴胺、血清素和去甲肾上腺素。这些神经递质是情绪的重要调节因子，所以如果没有维生素C来产生这些重要的神经递质，你的情绪可能就会受到影响。
最佳来源：
花椰菜、柑橘类水果、青椒、西瓜、菠菜
8.维生素D
“阳光”维生素可以说是许多人错过的最重要的维生素之一。维生素D通常与骨骼健康和心脏健康有关，但研究表明，维生素D可能在你的大脑表现中也扮演着重要的角色。多项研究表明，低水平的维生素D会损害认知功能和大脑表现。
由于在自然阳光下外出的人越来越少，导致维生素D缺乏的病例比以往任何时候都多。维生素D最好的一点在于你可以免费或非常便利地得到它。每天只需几分钟的自然阳光就能使你体内的维生素D含量大为不同。
最佳来源：
自然阳光或者维生素D补充剂。
9.维生素E
维生素E是一种强大的抗氧化剂。它对于帮助我们的身体抵抗氧化压力起着重要的作用。氧化应激是发生在体内的一种代谢过程，会让我们的细胞磨损和撕裂。而抗氧化剂会对抗这种磨损，以保持我们的细胞年轻和最佳的功能。
维生素E也是一种经常被忽视的对大脑健康有益的维生素。它可以防止氧化应激损伤我们脑细胞的重要组成部分—DHA。DHA形成了我们大脑细胞的外膜，而维生素E可以防止氧化应激损伤我们的脑细胞，使我们的大脑保持年轻、精力充沛和高效。
维生素E缺乏的症状包括：
- 认知障碍
- 腹泻
- 肌肉无力
- 平衡感问题
最佳来源：
杏仁，甘蓝，甜菜，芹菜，橄榄
10.锌
锌元素对神经元的生长和性能都很重要。而且我们体内锌含量最高的部位就位于大脑中，尤其是在海马体中，海马体是大脑中负责调节你边缘系统的区域，控制情绪的区域。神经元需要锌才能有效地相互交流。
锌含量低会产生以下问题：
- 注意力和焦点问题
- 降低免疫系统
- 痤疮或皮疹
- 腹泻
最佳来源：
南瓜种子，草饲牛肉，腰果，蘑菇，菠菜
用脑力食物保持头脑清醒
你的大脑每天都工作得很努力，而它需要大量的营养和燃料才能保持良好的工作状态。如果你摄取合适的维生素、矿物质和营养素数量和种类，就可以使你一整天都感到精力充沛。
如果你有一台法拉利，你会怎么给它加油？你不会把便宜的汽油放进法拉利里。因为这是一台高性能的机器，所以你需要用高辛烷值燃料来保证它最佳性能。
同理，多吃各种类型的食物，最好包括大量的大脑营养物质，以确保它能得到足够的资源来高效地工作。如果你是一个脑力工作者，想要更多的脑力，就一定要喂饱它。
