关于如何加快新陈代谢，你可以在网上搜到各种各样的建议。然而，随着年龄的增长，各种身体系统开始减速是很自然的事情，包括你的新陈代谢。不幸的是，这会导致体重增加和多余的脂肪，这是我们都不想要的！
当然，还有很多减肥药和配方声称能让你的身体更快地燃烧脂肪。事实是，没有什么“神奇药丸”可以改变你身体燃烧脂肪的能力。这很大程度上取决于你自己在饮食、锻炼和自我保健方面的努力。
新陈代谢是什么？
你的新陈代谢就是你的身体将食物转换成能量的过程。这是一个复杂的生化过程，在这个过程中，食物和饮料中的卡路里与氧气结合，释放出你进行各种活动所需的能量。
你的身体一直都需要能量，即使是在休息的时候。几十种不同的功能在你体内进行着，你甚至都想不到，比如呼吸、血液循环、调节激素、恢复和修复细胞。
同样，你的身体需要一定数量的卡路里来完成这些基本功能。这就是所谓的基础代谢率或新陈代谢。
主要有一些因素决定了你新陈代谢的速度，包括：
- 你的体型和组成——拥有更多肌肉的人会燃烧更多的卡路里，即使是在休息的时候。
- 你的性别——男人通常比女人有更少的脂肪和更多的肌肉，所以他们会燃烧更多的卡路里。
- 你的年龄——随着年龄的增长，你身体的肌肉含量趋于减少，脂肪开始增加，这会减缓你的新陈代谢。
你能改变你的新陈代谢速度吗？是的，你的新陈代谢一般来说是相当稳定的，但是有一些方法可以使它稍微提高一些。
如果你加速新陈代谢会发生什么？
当你的新陈代谢机能处于最佳状态时，你会体验到很多健康益处。重要的是要记住，许多因素都涉及到你的代谢率，而体重只是其中之一！
快速的新陈代谢意味着你的能量水平更加稳定，你几乎不会感到疲劳。这是因为你的身体会有效地将你所吃的食物转化为燃料，为你提供稳定的能量来源。
新陈代谢旺盛的人也能保持精神集中。你不太可能增加体重，但当你需要的时候，却可以快速减掉体重。
6种可以加速新陈代谢的食物
某些食物可能会加速新陈代谢，这似乎违反直觉，但事实确实如此。你的身体需要一些营养来启动脂肪燃烧过程；这就是为什么从长远来看，不吃饭可能并不能真正帮助你减肥的原因。
下面的食物可以帮助你加快新陈代谢，让你的减肥之旅步入正轨：
1.瘦肉
消化蛋白质比消化碳水化合物或脂肪需要更多的工作。因此，专家建议食用新鲜瘦肉，如家禽和鱼类。这个消化过程需要很多能量，所以你燃烧卡路里就是为了分解它们。研究表明，蛋白质可以使你餐后燃烧的卡路里增加35%。
更重要的是，蛋白质是建立肌肉质量所必需的。肌肉越多，新陈代谢就越快。因此，在每天的每顿饭和零食中都要摄入一些蛋白质。
2.豆类
豆类是植物性蛋白质的极佳来源。它们还富含可溶性和不可溶性纤维。当你的身体分解纤维和蛋白质时，会消耗大量的能量，这会使你的新陈代谢保持良好的工作秩序。
高纤维含量的豆类也有助于保持你的血糖水平稳定，防止午后对糖的渴望。
此外，豆类还能提供铁、锌和硒。甲状腺需要这些矿物质来产生足够数量的激素。没有它们，你的新陈代谢就会减慢或受损。
3.坚果
坚果是蛋白质和纤维的另一个重要来源。研究表明，与不吃坚果的人相比，经常吃坚果的人患胰岛素抵抗的风险更低，腰围也更小。当你有较低的胰岛素抵抗，你的身体就不太可能储存脂肪或发展为2型糖尿病。同样，坚果需要更长的时间来分解，这使它们更令人满意，对你的新陈代谢也更好。
最重要的是，研究甚至发现坚果可以加速你的新陈代谢。一些试验表明，坚果可以增加能量消耗，帮助你额外消耗10%的能量。
4.全谷物
全谷物是一种复杂的碳水化合物，由一长串糖组成。这意味着你的身体需要更长的时间来分解它们，所以你的新陈代谢会在更长的时间里稳定燃烧。研究人员发现，食用全谷物会比食用加工食品多消耗50%的餐后能量。
含有复杂碳水化合物的食物通常也有更多的营养，尤其是维生素B。它们在将你所吃的食物转化为能量方面起着重要作用，这是你新陈代谢的本质功能。具体来说，维生素B12通常与减肥有关，因为它能促进新陈代谢，提供持久的能量。
一定要选择全谷物而不是加工谷物。寻找全麦面粉，藜麦，糙米，大麦，玉米和燕麦。
5.益生菌食物
发酵的食物，如酸奶、酸乳酒、泡菜和德国泡菜都有助于增加肠道中的有益细菌数量。这些细菌主要负责消化肠道内的食物，促进营养素的吸收。
2012年发表在《功能食品杂志》(Journal of Functional Foods)上的一项研究报告称，在六周的时间里，成年人每晚在晚餐时食用约半杯益生菌酸奶，他们的体脂减少了3-4%。与之相比，吃纯酸奶的成年人只减掉1%的体脂。
有人认为，益生菌可以改变人体代谢胆汁酸的方式。这些酸是由肝脏产生的，它们的主要功能是分解上肠中的脂肪。如果益生菌能影响胆汁酸的代谢，它们可能就会改变你的身体能从食物中吸收多少脂肪。
6.咖啡因
咖啡因是一种强大的兴奋剂，可以帮助你“清醒”，促进新陈代谢。它会通过阻断一种叫做腺苷的神经递质来发挥作用，而腺苷会导致其他神经递质释放更多的多巴胺和去甲肾上腺素。
这会让你感觉更加警觉和精力充沛，从而让你锻炼的时间更长。但是要记住，喝太多的咖啡因也会引发慢性的压力反应，让你感到筋疲力尽，所以你应该小剂量摄入。
研究表明，咖啡因能使你的静息代谢率提高3-11%，具体取决于你服用的剂量。研究还表明，这可以帮助更快地燃烧脂肪。一项研究甚至表明，服用以咖啡因为基础的补充剂的人燃烧的脂肪增加了29%。因此，研究人员认为咖啡因可以显著影响能量平衡和加快新陈代谢。
小结
记住，虽然这篇文章关注的是吃什么，但要真正加速你的新陈代谢和燃烧脂肪，你也需要在锻炼和自我保健方面做出努力。从现在开始，健康的吃上面我建议的食物，并经常锻炼来保持你的运动量。
