你有多少次听到过“吃什么补什么”这句话？
这在一定程度上是正确的。然而，它比这更深入，我要说的是你所吸收的东西。如果你的身体不能很好地消化和吸收食物，那么世界上所有好东西对你都没有什么意义。今天我们来看看肠道健康对消化有多重要，对你的整体健康和免疫力有多重要，以及你可以在饮食中加入哪些天然益生菌来保持肠道健康。
益生菌与你的肠道健康
你的肠道或微生物群，是对你的身体功能至关重要的细菌集合。你身体里的大部分DNA实际上是被这些肠道细菌所吸收的，根据定义，你在技术上比人类更像细菌。这些肠道细菌在保护你免受细菌侵害的同时，还能维持你的生命，分解食物释放能量，制造维生素，甚至控制你的情绪。
当有益细菌和有害细菌的平衡失衡时，你就会面临以下问题：
- 便秘
- 胀气
- 慢性腹泻
- 口臭
- 肿胀和抽筋
- 食物不耐受的发展
你的免疫系统也会被抑制，导致更容易生病。糖、抗生素、酒精、缺乏体育锻炼、吸烟和睡眠不足等都会破坏你的肠道平衡。
那么，如何改善你的肠道健康呢？益生菌会帮助你。
益生菌是一种活的微生物，适量食用可以改善你的肠道健康。它们有很多不同的类型，当然，你摄入的范围广泛些是非常有益的。它们还能促进消化道和免疫系统的健康。
饮食中包含的十大天然益生菌
既然你想要尽可能多的有益肠道细菌，以下是最好的食物来源:
1 .康普茶
康普茶是一种富含益生菌的发酵饮料。它是由加糖的红茶或绿茶制成的。许多品牌现在还加入了其他健康成分，如生姜、柴草或绿色提取物。
康普茶现在非常受欢迎，也很容易找到。最好从每天120ML开始，可以在早上空腹或在一天的任何时候饮用。
2 .开菲尔
开菲尔与康普茶类似，也是一种发酵饮料，但这次是牛奶。这听起来确实有点奇怪，但很健康。它是由“科菲尔谷物”制成的，科菲尔谷物是一种能使牛奶中含有益生菌并产生轻度碳酸的细菌。它还富含大量的营养和蛋白质，看起来是比酸奶更好的益生菌来源。
你还可以把它用作腌料，沙拉酱，甚至是烘焙。
3.泡菜
是的，史努基的最爱！就是你平日里见到的那些用盐和水腌制的黄瓜、萝卜等，它们用自己的乳酸菌发酵。用醋制作的泡菜不含益生菌，但传统的泡菜含有益生菌。它们还会带给你维生素K，且热量很低。不过，记住不要搭配油炸食品食用。
4.日本面豉酱
味噌（みそ），又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成的。它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。除了益生菌，味噌还是蛋白质、纤维、维生素、矿物质和植物营养素的良好来源。
5 .酸奶
这可能是益生菌的主要食物来源，但是你首先要确定一些事情。
许多商业酸奶品种比健康食品更像沙漠，尤其是“底部的水果”。 这些包装精美的酸奶大多含有太多糖分，导致你可能要退后几步。
选择天然的、不带味道的，并确保包装上注明所含的成分。如果包装上没有清楚标明营养成分和元素，很有可能很多有益细菌在加工过程中被破坏了。
6 .酸菜
如果你出生在村子里，那么每年冬天的这个时候，酸菜无疑是你在冬季最佳的菜品！与泡菜类似，酸菜是由酸和细菌发酵而成的卷心菜丝。它制作简单，在冰箱里可以保存好几个月。
除益生菌外，它还含有维生素C、维生素B和抗氧化剂。
7.朝鲜泡菜
也就是韩国泡菜了。它由卷心菜制成，但也可以包括其他蔬菜，并用大蒜、红辣椒片、姜和盐等调味。泡菜中的乳酸菌有助于消化，且含有维生素、矿物质和铁。
8.黑巧克力
是的，这实际上是一种益生菌的来源。黑巧克力含有纤维，你的肠道细菌能够分解并发酵这种化合物，还能产生抗炎作用，促进你的健康。
你要确保你吃的黑巧克力中含有至少70%的可可，而且不要吃像你脑袋那么大的巧克力。一天一两个块就可以给你提供一些健康的好处。
9.青橄榄
盐水浸泡的橄榄经过自然发酵。由于橄榄含有乳酸菌，这样更有助于增加它们富含的益生菌含量。橄榄有两种不同的活菌，有助于对抗腹胀，也有助于肠易激综合征患者。
10.豆豉
豆豉是一种发酵的豆制品，是用酵母发酵剂制成的，这种发酵剂让它吃起来更有肉味，更嫩。这就是为什么你会发现素食肉类和用它制成的培根替代品。这是一种很好的益生菌来源，用途非常广泛，但也含有很多蛋白质。在一份90g的食物中，你会得到大约16克蛋白质。
行动起来
我们越来越认识到尽可能保持微生物群健康是多么重要。幸运的是，添加益生菌并不是件难事，益生菌可以帮助你改善肠道健康，从而改善你的整体健康。
尝试以上建议的天然益生菌，把它们包含在你的日常饮食中，你会逐渐看到肠道健康的改善!
