每当我们有什么高兴的事情或者不开心时，就会好好的犒劳自己一顿。当酒足饭饱，我们吃好了的时候，会感觉更好一些。
但你觉得这样做也能让我们在思考和表现自己的方面更好点吗?
我的一个朋友，经常会吃含糖的零食或加工过的甜食，来应对她的低血糖——一般是在午饭过后。然而，我发现，每当吃完这些甜食后，她整个下午都会陷入低谷——这使她精神不振，整个工作效率大大降低，甚至无法集中注意力，她感觉自己的反应速度就像是被延迟了一样，脑海中的声音会不断的催眠自己。不仅如此，当她与其他同事或朋友交谈时，她也会更加情绪化和易怒。但当她吃得比较健康的时候，她会感觉自己的精神更加专注，压力也会减少，也更能控制自己的情绪。甚至记忆力也随之增强了!
这里告诉你一点，吃糖过多确实会对你的大脑和情绪产生负面的生理影响。以下是糖影响你的注意力、情绪、记忆力、精神平衡以及压力的5种方式(以及推荐让你的感觉表现良好的食物！).
1.集中
根据加州大学洛杉矶分校最近的一项研究，糖“在我们大脑的细胞膜中会形成自由基，损害了我们神经细胞的交流能力”。这会给人导致一种“雾蒙蒙”的感觉。这项研究发现，糖的摄入与我们注意力下降有着密切的联系。
糖影响注意力的另一种方式是通过它令人上瘾的特性。当我们品尝糖的时候，大脑就会在同一区域亮起，就像在喝一杯酒一样。多巴胺，我们的“奖励化学物质”，强化了想要更多糖的欲望。当你在与一种让人上瘾的渴望斗争时，你的思维方式完全就会被打乱，也就无法将全部精力投入到手头的工作中。
与之相反的是，推荐你更高的蛋白质和高纤维的食物，这可以让我们一整天都集中精力，并帮助抑制糖分的吸收。以下是一些比较不错的选择:
- 1/2杯咖啡豆
- 1/2杯小扁豆
- 14颗杏仁
2.情绪
当我们情绪低落的时候，很难去完成任何事情。研究表明，暴饮暴食、多巴胺激增、生理和情感崩溃、以及更强烈的渴望和戒断症状，都与糖的周期循环有关。因此，我们的脾气才会比较暴躁，更缺乏耐心，甚至情绪低落。
对付这些情绪低落的最好方法是保持稳定的、有规律的饮食和蛋白质及纤维的摄入，这可以保持我们的胰岛素水平不变，并帮助我们长久地保持满意度。所以你可以试着添加这些可以让人情绪高涨的食物，而不是糖:
- 复合碳水化合物(全谷类，豆类)
- 油性鱼(鳟鱼，沙丁鱼，鲭鱼)
- 水果和蔬菜(提供维生素和矿物质，并易于消化)
3.记忆
高糖饮食会影响我们的认知功能和表现，也会阻碍我们的记忆受体。根据研究，高果糖(糖)消耗与记忆力和学习障碍之间有着明显的联系。事实上，我们本来就很难记住别人说的话，如果同时还摄入了糖，那么更容易混淆各种概念。更令人值得注意的是，研究表明，高糖摄入会产生长期和更严重的影响，比如糖和阿尔茨海默氏症之间的联系，要知道这会让记忆力严重受损。
这里推荐你一些提高记忆力的食物:
-维生素E的来源
- 最少加工的食用油(橄榄油、椰子油)
- 葵花籽，杏仁，榛子，花生。
-Omega 3的来源
- 鱼(鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼)
- 鳄梨(欧米茄3和维生素E)
- 含有叶酸的绿叶蔬菜(甘蓝，菠菜，花椰菜)
- 低糖浆果(蓝莓，草莓，巴西莓)
4.情感和心理平衡
太多的糖会让我们容易情绪波动，因为它会吞噬我们储存的维生素B，并阻止铬受体，这两者都是天然的情感平衡化学物质。如果失衡就容易导致易怒，焦虑，攻击性行为和波澜起伏的心理高峰和低谷。
有越来越多的证据表明我们的肠道健康和大脑健康之间有着一定的联系。肠道的健康取决于多吃植物类低血糖指数的食物和尽量避免糖。糖分会在肠道内滋生有害的细菌，而蔬菜和发酵食品则会滋养健康的细菌。打破这种状态恰恰可以使我们身心平衡。
健康的食物可以帮助你达到内心的和谐:
- 绿色,非淀粉蔬菜
- 油性鱼类
- 益生菌食品，如发酵泡菜和其他蔬菜
5.压力
压力和食物是紧密相连的。当我们感到有压力的时候，我们的身体就会被与我们的战斗或逃跑反应相关的化学物质所吞噬。压力与暴饮暴食、体重增加甚至肥胖都有关系。我们常常会因为吃得太多或不知道吃什么来帮助我们保持健康而感到些许的内疚。这也会给我们的生活带来更多潜在的压力。
最好的减肥方法其实是吃更健康的食物，以帮助我们摆脱身体的压力循环。以下是一些在不增加血糖水平的情况下对抗压力和释放血清素的食物:
- 核桃
- 鳄梨
- 浆果
这五种方式是糖分对你做出影响的表现形式，所以多注意健康的饮食，让自己的精神状态时刻容光焕发。
